Schnittlauch

Allium schoenoprasum

Lauchgewächse (Alliaceae) Frost tolerant Schwierigkeit: Mittel
Fruchtfolge Empfehlung
4-5 Jahre Anbaupause nach Lauchgewächsen
Vorkultur
Schnittlauch sollte idealerweise nach Kulturen angebaut werden, die einen geringen Beikrautdruck auf der Fläche hinterlassen. Die Fruchtfolge ist einzuhalten, ansonsten stellt Schnittlauch keine besonderen Ansprüche an die Vorkultur.
Nachkultur
Als Folgekulturen von Schnittlauch sind potenziell alle Pflanzen geeignet, die nicht mit der Fruchtfolge kollidieren.
Geschichte
Schnittlauch stammt ursprünglich aus Zentralasien und dem südlichen Europa.
Entwicklungszyklus
Mehrjährig
Schnittlauch kann über mehrere Jahre beerntet werden. Ab dem zweiten Standjahr geht er in die Blüte. Bei sehr frühen Pflanzungen kann auch schon eine Blüte im ersten Jahr auftreten. Für gleichbleibend hohe Erträge können die Pflanzen alle zwei bis drei Jahre an einen neuen Standort verpflanzt werden. Dabei können die Wurzelballen mit dem Spaten geteilt werden, um die Anzahl der Pflanzen zu erhöhen. Eigene Erfahrung: Eine Verpflanzung von Schnittlauchbeständen sollte im zeitigen Frühjahr in ein beikrautarmes und gut durchfeuchtetes Dauerbeet stattfinden. Ab April, wenn der Boden ausreichend Zeit hatte, sich zu erwärmen, kann dann Mulch ausgebracht werden.
Kommentar
Schnittlauch ist in Deutschland absolut winterhart. Die Pflanze transportiert im Laufe des Oktobers Nährstoffe von ihren Blättern in die Wurzeln. In der Folge vergilben die Blätter. Der Schnittlauch treibt dann im darauffolgenden Frühjahr neu aus.
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