Winterkresse

Barbarea vulgaris

Kreuzblütler (Brassicaceae) Frost tolerant Schwierigkeit: Leicht
Alternative Namen
Barbarakraut, Barbarakresse
Fruchtfolge Empfehlung
3-4 Jahre
Vorkultur
Es sollte ein Anbauabstand von drei bis vier Jahren zu anderen Gewächsen aus der Familie der Kreuzblütler eingehalten werden.
Nachkultur
Es sollte ein Anbauabstand von drei bis vier Jahren zu anderen Gewächsen aus der Familie der Kreuzblütler eingehalten werden. Ansonsten bestehen keine besonderen Einschränkungen bei der Wahl der Folgekultur.
Geschichte
Winterkresse ist ein typisches Wildkraut, das auf Feuchtwiesen und an Uferböschungen in ganz Europa wild vorkommt. Die von Gärtnernden angebauten Kulturformen weisen etwas größere Blätter auf.
Entwicklungszyklus
Mehrjährig
Winterkresse wächst zweijährig und wird meist über Winter angebaut, da sie im auslaufenden Frühjahr in Blüte geht.
Kommentar
Winterkresse ist frostfest und kann bei guter Planung den ganzen Winter hindurch im Folientunnel beerntet werden.
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