Kresse
Lepidium sativum
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Frost tolerant
Schwierigkeit: Leicht
Alternative Namen
Gartenkresse
Fruchtfolge Empfehlung
3-4 Jahre Anbaupause
Vorkultur
Kresse ist selbstunverträglich und mag es zusätzlich nicht, im Anschluss an andere Kreuzblütler angebaut zu werden. Abgesehen davon stellt sie durch ihre sehr kurze Kulturzeit und ihre Genügsamkeit keine besonderen Anforderungen an die Vorfrucht.
Nachkultur
Kresse ist ein guter Lückenfüller. Prinzipiell kann sie als Vorfrucht vor jeder anderen Kultur stehen. Zu beachten wäre, dass sie wenig Ernterückstände für Folgekulturen hinterlässt.
Geschichte
Ursprünglich stammt die Gartenkresse aus den Regionen rund um das Mittelmeer.
Entwicklungszyklus
Einjährig
Gartenkresse ist eine einjährige Pflanze. Sie geht im Freiland ab Juni in der Regel in Blüte.
Kommentar
Satzdaten
| Ort | Saatdatum |
Anzuchtszeit
(in Tagen) |
Pflanzdatum |
Wachstumszeit
(in Tagen) |
Erntedatum | Erntefenster |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Folientunnel | 15. Januar | None | 35 | 19. Februar | 4 - 6 Wochen | |
| Folientunnel | 15. Februar | None | 28 | 15. März | 4 - 6 Wochen | |
| Folientunnel | 1. März | None | 25 | 26. März | 3 - 5 Wochen | |
| Freiland Doppelvließ | 15. März | None | 27 | 11. April | 4 - 6 Wochen | |
| Freiland Vließ | 1. April | None | 25 | 26. April | 4 - 6 Wochen | |
| Freiland | 1. Mai | None | 23 | 24. Mai | 2 - 3 Wochen | |
| Freiland | 1. Juni | None | 21 | 22. Juni | 2 - 3 Wochen | |
| Freiland | 1. Juli | None | 22 | 23. Juli | 2 - 3 Wochen | |
| Freiland | 1. August | None | 25 | 26. August | 2 - 3 Wochen | |
| Freiland | 1. September | None | 26 | 27. September | 4 - 6 Wochen | |
| Freiland | 1. Oktober | None | 28 | 29. Oktober | 4 Wochen | |
| Folientunnel | 1. November | None | 96 | 5. Februar | 4 - 6 Wochen |
Pflanzen
Saattiefe: cm
Pflanzabstand (cm)
Reihenabstand (cm)
Quelle
Konventionell
Pflanzabstand
Reihenabstand
Bio
Pflanzabstand
Reihenabstand
Marktgarten
Pflanzabstand
Reihenabstand
OpenOrganicFarm
Pflanzabstand
Reihenabstand
Wachstum
Temperatur
Okay
Optimal
Okay
12 °C
15 °C
Bei höheren Temperaturen verkürzt sich zwar die Wachstumszeit, und wir können die Kresse schneller ernten. Dies geht aber oft zu Lasten der Qualität. Vor allem hohe Temperaturen bei wenig Licht sollten vermieden werden. Bei einem Anbau im Folientunnel diesen rechtzeitig lüften.
Optimaler Standort
Lichtbedarf
Halbschatten
Kresse bevorzugt lockeren, feinkrümeligen Boden. Dieser sollte im Idealfall durchgehend leicht feucht gehalten werden. Sie stellt wenig Ansprüche an das Licht, kann also theoretisch im Halbschatten kultiviert werden. Dies kann relevant werden, wenn es darum geht, die Temperaturen niedrig zu halten. Temperaturen über 15 °C erzeugen bei ihr einen nicht unerheblichen Pflanzenstress.
Wasserbedarf
Wasserbedarf
Mittel
Für den erfolgreichen Anbau von Kresse sollte der Boden durchgehend leicht feucht gehalten werden. Bei Anbau im Folientunnel sollte gut gelüftet werden, um Blattnässe nach Möglichkeit zu verhindern.
Nährstoffbedarf
Nährstoffbedarf
Niedrig
Kresse benötigt in der Regel keine eigene Düngung und kann vor allem im zeitigen Frühjahr gut als Lückenfüller angebaut werden.
Ertragskennzahlen
Durchschnittlicher Ertrag nach Anbaumethode
| Anbaumethode | Gewicht (kg/m²) | Anzahl (Stück/m²) |
|---|---|---|
| Bio | 1,00 (n=1) | - |
| Ertrag Stück/m² | Ertrag kg/m² | Sorte | Standort | Region | Methode | Jahr | Saison | Quelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.8 - 1.2 kg | Geschützt | Bio |
|