Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Niedrig

Eine gleichmäßige Wasserversorgung von der Aussaat bis zur Ernte ist für die Qualität und den Anbauerfolg entscheidend. Der Boden sollte feucht, aber nicht staunass sein. Eigene Erfahrung: Wenn man Radieschen flach aussät und danach dünn mit frischem Grasmulch bedeckt, wird die Feuchtigkeit sehr gut im Boden gehalten. Als zusätzlichen Nutzen muss man, wenn alles gut läuft, die Bestände nicht krauten.

Nährstoffbedarf

Niedrig

Das Erntefenster von Radieschen hängt stark von der Witterung ab. In heißen Sommern beträgt es nur etwa vier Tage, während es sonst bis zu zwei Wochen sein können. Geerntet werden Bunde, je nach Jahreszeit etwa 10 bis 15 Radieschen pro Bund. Der Mindestdurchmesser der Knollen sollte bei 1,5 cm liegen. Optimalerweise sind sie aber 2 bis 3,5 cm im Durchmesser. Die Radieschen werden mit Laub einzeln per Hand gezogen. Die linke Hand umgreifte sie, auf ihrem Daumen befinden sich Gummibänder. Die rechte Hand erntet und übergibt an die Linke. Wenn die erwünschte Stückzahl erreicht ist, streift die rechte Hand das Gummiband vom Daumen der linken Hand über das Bund und wickelt es mehrfach, bis es fest sitzt. Anschließend werden die Bunde gereinigt, abgebraust oder in kaltes Wasser getaucht. Sie sollten anschließend möglichst schnell runtergekühlt werden.

Eine Person kann etwa 120 bis 200 Bund je Stunde ernten. Die Menge hängt wesentlich von der Gesundheit des Radieschenbestandes ab.

Mit Grün sind Radieschen nur wenige Tage haltbar. Die Temperatur sollte dann etwa 1 bis 4 °C betragen, bei einer hohen relativen Luftfeuchte von 95 bis 98 %.  Sollen die Knollen länger gelagert werden, muss das Grün entfernt werden. Dann sind sie etwa 2 Wochen lagerbar.