Mangold (Blatt-)

Beta vulgaris ssp. cicla var. flavescens

Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) Frost tolerant Schwierigkeit: Leicht
Fruchtfolge Empfehlung
4 Jahre Anbaupause
Vorkultur
Mangold ist unkompliziert in die Fruchtfolge zu integrieren. Außer Spinat und Rote Beete eignet sich alle Gemüse als Vorfrucht.
Nachkultur
Es lohnt sich, Mangold das Jahr über wachsen zu lassen und als Staude mehrmals zu beernten. Als Nachfrucht eignen sich außer Rote Beete und Spinat alle Gemüse.
Entwicklungszyklus
Mehrjährig
Bei Mangold bilden sich im ersten Jahr Blätter und Stängel aus, die als Gemüse verzehrt werden. Im zweiten Jahr geht er in Blüte.
Kommentar
Ausgewachsene Pflanzen vertragen leichte Fröste. Jungpflanzen hingegen nicht. Besonders vergeilte Bestände können schon bei um die 0 °C irreperable Schäden nehmen.
Crop Image