Lichtbedarf

Halbschatten

Wasserbedarf

Mittel

Optimalerweise sollten beim Anbau von Feuerbohnen gleichmäßige, kleine Wassermengen verabreicht werden. Auf keinen Fall Staunässe produzieren, da dies sehr schnell zu schweren Pflanzenschäden und Wachstumsdepressionen führt. Der Hauptwasserbedarf der Feuerbohne besteht ab beginnender Blüte. Nicht ausreichende Bewässerung zum Zeitpunkt des Hülsenansatzes führt zu Fädigkeit der Hülsen.

Der optimale Erntezeitpunkt kann durch die Brechprobe bestimmt werden. Die Hülsen sollten „knacken“. Außerdem sollten sich die Kerne leicht abzeichnen und die Hülse muss saftig und frei von Fäden sein. Geerntet wird beidhändig in einen Erntekorb. Die Hülsen werden gebrochen oder mit dem Daumen abgeknipst. Der Stängel muss an der Hülse bleiben, da sonst die Haltbarkeit stark reduziert ist. Eigene Erfahrung: Feuerbohnen sind, wie auch die Stangenbohne, als eine meiner Joker-Kulturen in jeder Anbauplanung vorhanden. Bei der richtigen Standortwahl sind sie leicht anzubauen. Zudem haben sie ein extrem langes Erntefenster. Das ermöglicht mir, sie als Lückenfüller einzusetzen, wenn andere Sätze ausgefallen sind, oder sie hängen zu lassen, falls ich gerade zu viel zu tun habe. Sie können als Hülse, als Palbohne und als Trockenbohne über Monate beerntet werden.

Bei schonender Handpflücke (keine Beschädigung der Hülse) lassen sich die Hülsen etwa 14 Tage bei vier bis fünf °C und 95 % relativer Luftfeuchte lagern. Eigene Erfahrung: Da die perfekten Lagerbedingungen gerade bei nicht spezialisierten Betrieben nur schwer einzuhalten sind, möchte ich an dieser Stelle zum Improvisieren anregen. Oft tut es auch ein Keller, in dem die Napfkisten mit feuchten Tüchern abgedeckt sind, um eine Lagerdauer von sieben bis zehn Tagen zu gewährleisten. Wann immer möglich, sollte frisch geerntet und verkauft werden. Lagern kostet Zeit und Geld und führt immer zu Qualitätsverlusten.