Honigmelone
Cucumis melo Inodorus Grp.
Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Schwierigkeit: Schwer
Alternative Namen
Zuckermelone
Fruchtfolge Empfehlung
3-4 Jahre
Vorkultur
Es bietet sich eine überwinterte Gründüngung mit einem hohen Anteil an Hülsenfrüchten an. Die Gründüngung muss rechtzeitig eingearbeitet werden, damit es keinesfalls zu einer N-Sperre kommt.
Nachkultur
Als Nachkultur können überwinternder Mangold, Spinat, Feldsalat oder ein Schnittkohl angebaut werden.
Geschichte
Honigmelonen stammen ursprünglich aus den subtropischen Gebieten Asiens und Afrikas.
Entwicklungszyklus
Einjährig
Honigmelonen sind einjährige, frostempfindliche Pflanzen. Ohne einen entsprechenden Schnitt bilden Honigmelonen eine einzelne, lange Ranke. Der Fruchtansatz reift allerdings erst an den Seitentrieben.
Kommentar
Schon bei Temperaturen unter 12 °C wachsen Honigmelonen nicht mehr. Ab Temperaturen von weniger als 10 °C ist mit Pflanzenschäden zu rechnen. Dies betrifft auch die Bodentemperatur, weswegen darauf geachtet werden muss, dass die Böden vor der Pflanzung von Honigmelonen ausreichend erwärmt sind. Hierzu muss, falls verhanden, eine bestehende Mulchschicht im Frühjahr ab März für 1 bis 2 Monate entfernt werden.
Satzdaten
| Ort | Saatdatum |
Anzuchtszeit
(in Tagen) |
Pflanzdatum |
Wachstumszeit
(in Tagen) |
Erntedatum | Erntefenster |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Folientunnel Vließ | 15. März | 19 | 3. April | 80 | 22. Juni | 2 - 3 Wochen |
| Folientunnel Vließ | 27. März | 19 | 15. April | 78 | 2. Juli | 2 - 3 Wochen |
| Freiland Vließ | 14. April | 19 | 3. Mai | 75 | 17. Juli | 2 - 3 Wochen |
| Freiland Vließ | 28. April | 17 | 15. Mai | 70 | 24. Juli | 2 - 3 Wochen |
| Freiland | 1. Juni | 14 | 15. Juni | 68 | 22. August | 2 - 3 Wochen |
Boden
Optimaler Bodentyp: Sandiger Lehm
optimaler ph-Wert
Zusatzinfos
Sand
Optimaler ph-Wert:
Sandige Böden sind für den Anbau von Honigmelonen interessant, weil sie sich schnell erwärmen. In Kombination mit einer entsprechenden Düngung, Mulch und Tropfbewässerung kann man auf ihnen Honigmelonen anbauen.
Sandiger Lehm
Optimaler ph-Wert:
Es gilt dasselbe wie auf sandigen Böden. Durch ihren etwas höheren Lehmanteil sind Bewässerung und Düngung auf sandigen Lehmböden etwas einfacher als auf Sand.
Lehm
Optimaler ph-Wert:
Der Anbau von Honigmelonen auf Lehmböden ist nur in Lagen zu empfehlen, die milde Winter und warme Frühjahre bereithalten. Wenn sichergestellt ist, dass der Boden sich ausreichend erwärmen kann (mindestens auf 16 °C), dann ist er gut für den Anbau von Honigmelonen geeignet.
Ton
Optimaler ph-Wert:
Tonige Böden sind nur bedingt für den Anbau von Honigmelonen geeignet. Sie sind in den meisten Fällen zu kalt.
Jungpflanze
Keimdauer
3 - 7 Tage
Keimung
Hoch
Okay
Optimal
Okay
16 °C
25 °C
28 °C
Jungpflanze
Okay
Optimal
Okay
18 °C
24 °C
Es ist darauf zu achten, auch entsprechend erwärmtes Gießwasser zu verwenden.
Abhärten
Etwa eine Woche vor dem Auspflanzen sollten die Melonen bei etwa 15 °C abgehärtet werden. Die Temperatur darf aber im weiteren Verlauf auch nach dem Auspflanzen keinesfalls unter 10 °C fallen, um Schäden an der Pflanze zu vermeiden. Honigmelonen dürfen auf keinen Fall überständig gepflanzt werden und jegliche Schäden an den Wurzeln müssen vermieden werden.
Pflanzen
Pflanzabstand (cm)
Reihenabstand (cm)
Quelle
Konventionell
Pflanzabstand
150 - 200
Reihenabstand
60 - 80
LABER, H. et al. (2020): Gemüsebau. 3., erweiterte Auflage, Stuttgart: Eugen Ulmer Kg
Bio
Pflanzabstand
Reihenabstand
Marktgarten
Pflanzabstand
45
Reihenabstand
75
FORTIER, J.-M. (2020): Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten (TELLIEZ, D., Übersetzerin). Innsbruck: Löwenzahn in der Studienverlag Ges.m.b.H.
OpenOrganicFarm
Pflanzabstand
60
Reihenabstand
100
Wachstum
Temperatur
Hoch
Okay
Optimal
Okay
Mittel
12 °C
24 °C
30 °C
30 °C
Bei andauernden, sehr heißen Temperaturen ist zu beachten, dass Melonen für ihre Bestäubung auf Insekten angewiesen sind. Diese werden bei sehr hohen Temperaturen, wie sie gerade in Folientunneln auftreten können, unter Umständen nicht für ausreichend Befruchtung sorgen können. Notfalls kann auch eine Bestäubung mit Pinsel und Hand stattfinden, dies ist dann aber vorraussichtlich nicht mehr wirtschaftlich.
Optimaler Standort
Lichtbedarf
Sonnig
Honigmelonen sind auf Bestäubung durch Hummeln oder Bienen angewiesen. Sie bevorzugen mildes Klima in Weinbaulagen oder den Anbau in Gewächshäusern. Es gibt verschiedene Sorten, die auch für den Freilandanbau in nicht optimalen Lagen geeignet sind. Will man allerdings Honigmelonen erwerbsmäßig anbauen, sollte man die optimalen Temperaturen unbedingt beachten.
Eigene Erfahrungen:
In den meisten Fällen sind Honigmelonen in Deutschland nur sehr schwierig, kostendeckend anzubauen. Für den Jungpflanzenverkauf sind sie als Bereicherung für (privat) Balkone und Gärten aber auf jeden Fall eine Überlegung wert. Es empfiehlt sich dann, auf kleinfrüchtigere Sorten zu gehen (zum Beispiel Charentaise-Typen) und den angehenden Melonenkultivierenden ein paar Tipps mit auf den Weg zu geben. Generell ist es eine Möglichkeit, im Frühjahr, wenn die Lager von Solawis häufig leer sind und auf den Feldern nicht viel wächst, seine Mitglieder mit Jungpflanzen zu beglücken. Oft hat man diese im Rahmen eigener (Planungs-) Reserven eh über.
Wasserbedarf
Wasserbedarf
Mittel
Honigmelonen sind auf eine gleichmäßige Bewässerung angewiesen. Mit Beginn des Fruchtansatzes haben sie einen etwas höheren Wasserbedarf. Ab der Abreife der Früchte sollte nur noch vorsichtig bewässert werden. Hohe Wassergaben zu diesem Zeitpunkt können zu Platzern und Glasigkeit an den Melonen führen.
Melonen keinesfalls direkt mit kaltem Wasser gießen. Bewährt hat sich der Einsatz von Tropfbewässerung.
Idealerweise erfolgt die Bewässerung über Tropfschläuche, die unter Mulch oder (Mulch-)Vließ verlegt sind. Honigmelonen sollten nur mit warmem Wasser gegosse werden.
Nährstoffbedarf
Nährstoffbedarf
Hoch
Melonen fühlen sich in Mist- und Kompostbeeten besonders wohl. Pferdemistbeete sind durch ihre heiße Rotte zu bevorzugen.
Ernten
Einheit: Gewicht
Beste Erntezeit: Morgens
Mehrfachernte: Nein
Ernteinfos
Die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunktes ist nicht ganz einfach und erfordert etwas Übung. Ein süßer Duft, oft ananasähnlich, tritt auf. Zudem wird um den Stiel ein halbkreisförmiger Riss sichtbar.
Wenn die Frucht sich allerdings selbsständig vom Stängel löst, ist sie überreif. Der optimale Erntezeitpunkt bestimmt wesentlich den Geschmack. Honigmelonen reifen relativ gleichmäßig ab und verfügen dementsprechend nur über ein sehr kurzes Erntefenster. Sie sind sehr druckempfindlich und sollten mit äußerster Vorsicht in die Erntekisten gelegt werden.
Ernteleistung
Lagerung
Um den Geschmack der Honigmelonen optimal zu erhalten, sollten die geernteten Melonen möglichst schnell auf etwa 10 °C runtergekühlt werden. Bei 10 bis 15 °C sind Honigmelonen circa 2 Wochen lagerfähig. Ab Temperaturen unter 5 °C ist mit Schäden zu rechnen.
Ertragskennzahlen
Durchschnittlicher Ertrag nach Anbaumethode
| Anbaumethode | Gewicht (kg/m²) | Anzahl (Stück/m²) |
|---|---|---|
| Bio | 2,80 (n=1) | - |
| Konventionell | 1,75 (n=1) | - |